Información

Hechos de McDonald's

Hechos de McDonald's

Si en 1970 los estadounidenses gastaron 6 mil millones de dólares en alimentos de esta red, entonces en 2001 esta cifra ya era de 110 mil millones. Incluso las películas, libros, periódicos y revistas, videos y música combinados representan menos.

El estadounidense promedio come 4 porciones de papas fritas y 3 hamburguesas cada semana. Es McDonald's el que consume papas, carne de res y cerdo más que otras cadenas similares. Y solo la comida rápida "Kentucky Fried Chicken" consume más pollo.

Especialmente para "McDonald's" se crió una raza especial de pollo con una pechuga enorme. Fue nombrada "Mister MD". Esta carne de pechuga blanca es esencial para uno de los platos más populares del menú, los Chicken McNuggets. Una vez que esto cambió toda la industria de producción de pollo, ahora se vendía en trozos, y no entera, como antes.

Los psicólogos creen que los arcos dorados de McDonald's son un símbolo freudiano, que representan los enormes senos de la madre McDonald's.

Alrededor del 66% de los empleados de esta cadena minorista tienen menos de 20 años. Esto le permite pagarle un pequeño salario por realizar las operaciones más simples. En 1958, McDonald's publicó las primeras instrucciones detalladas sobre cómo preparar los alimentos y comunicarse correctamente con los clientes. Entonces era un documento de 75 páginas, hoy su volumen ha crecido 10 veces. Se llama la "Biblia de McDonald's".

La comida rápida tiene una rotación de personal muy alta: hasta el 400%. El trabajador de red promedio deja el trabajo después de 4 meses. La mayoría de los trabajadores son adolescentes de familias desfavorecidas y pobres, así como inmigrantes que solo conocen los nombres en inglés de los platos en el menú.

Los bajos salarios y las malas condiciones de trabajo son reemplazados por la creación de un espíritu de equipo para los trabajadores jóvenes. Los gerentes de McDonald's reciben capacitación sobre cómo complementar a sus subordinados para crear la ilusión de irreemplazabilidad. Esto es más barato que un aumento de sueldo.

El personal joven se lesiona aquí más a menudo que los adultos 2 veces. Durante un año, la cantidad de personas lisiadas en sus propios cafés llega a 200 mil personas en los Estados Unidos. Alrededor del 12% de los trabajadores estadounidenses solían ganarse la vida en McDonald's.

A los jóvenes empleados de McDonald's les encanta bromear. Entonces, los videos de una comida rápida de Los Ángeles aparecieron en Internet, donde se vio cómo los empleados adolescentes estornudan en la comida, apagan cigarrillos en la comida y tiran comida al piso. En mayo de 2000, tres trabajadores de Burger King en Nueva York fueron arrestados por escupir y orinar en alimentos durante más de seis meses. Las cucarachas también vivían en los mezcladores, y por la noche los ratones se arrastraban sobre las hamburguesas que se descongelaban. Es un hecho bien conocido que los empleados de las cadenas de comida rápida no comen en los cafés hasta que hayan preparado una porción para ellos.

Hecho, pero a todos les gusta el sabor de las papas McDonald's. Anteriormente, solo la grasa en la que estaba frito era "culpable" de esto. Durante muchas décadas fue una mezcla de 93% de grasa de res y 7% de algodón. Sin embargo, los años 90 trajeron la lucha contra el colesterol, que obligó a las comidas rápidas a cambiar al 100% de aceite vegetal.

Pero a todos les encantó el sabor tanto que necesitaban conservarlo. Es por eso que los platos de McDonald's al final de la larga lista incluyen un agente saborizante discreto y aparentemente natural. Esto es lo que explica por qué McDonald's siempre es tan delicioso.

¿De dónde vienen esas deliciosas recetas de hamburguesas y papas? En absoluto en los libros de cocina, más bien en las obras "Tecnología de alimentos" e "Ingeniería de alimentos". Las recetas de comida descritas allí han cambiado su composición en 40 años más que en los 40 mil años anteriores. Hoy en día, el olor y el sabor de las hamburguesas se producen en las enormes plantas químicas de Nueva Jersey.

Alrededor del 90% de los productos que compramos son preprocesados. El sabor natural de los alimentos no es posible después de su conservación y congelación. Es por eso que durante el último medio siglo, la industria química nos ha dado a nosotros y a los productos de comida rápida un sabor único.

International Flavours & Fragrances no solo crea gustos para McDonald's, sino que también produce 6 de los 10 perfumes más populares del mundo, incluidos Beautyful Esti Lauder y Lancom's Trezor. La compañía también crea aromas de jabones, champús, detergentes para lavar platos. Todos estos son enlaces en la misma cadena. De hecho, nos lavamos igual que comemos.

Para el suministro de alimentos, McDonald's coopera con plantas procesadoras de carne. El trabajo aquí es el más peligroso en los Estados Unidos. Más de 40 mil heridas se registran oficialmente cada año. Pero las plantas empacadoras de carne estadounidenses procesan 400 canales cada hora, mientras que en Europa, solo 100. Los bajos salarios atraen solo inmigrantes para trabajar aquí.

Las vacas ordinarias se alimentan de pasto, pero los animales destinados a las picadoras de carne de comida rápida son conducidos por enormes rebaños a sitios especiales dos o tres meses antes de ser sacrificados. Allí son alimentados con esteroides anabólicos y granos para ganar peso rápidamente.

Una vaca puede ganar hasta 200 kilogramos al comer una tonelada y media de grano. Al mismo tiempo, su carne se vuelve extremadamente grasa, lo que es muy adecuado para la carne picada.

Con el aumento de los precios de los granos, la situación empeoró. La primera campana de la enfermedad de las vacas locas sonó en 1997, cuando el 75% del ganado estadounidense se comió los restos de vacas, ovejas e incluso gatos y perros de los refugios. Y los excrementos de pollo se incluyeron en la dieta de los animales: solo en 1994, se comieron 1,5 millones de toneladas. Pero después de 1997, solo los suplementos de caballos, cerdos y pollos, así como el aserrín de gallineros, permanecieron en la dieta de las vacas.

La segunda causa principal de muerte en los Estados Unidos, después de fumar, es la obesidad. Cada año mueren 300 mil personas, esta cifra ha aumentado un 60% desde 1991. Y los británicos, los grandes amantes de la comida rápida en Europa, el nivel de obesidad se ha duplicado. Incluso Japón estaba infectado con una epidemia general, aunque no hace mucho tiempo prácticamente no había personas con sobrepeso en un país con una dieta vegetal y marina.

Ver el vídeo: La verdad sobre McDonalds y la carne de su Big Mac (Octubre 2020).