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Las sopas mas deliciosas

Las sopas mas deliciosas

Cualquier viajero que busque nuevas experiencias en su viaje sin duda prestará atención a la cocina local. Es hora de contarte sobre los diez primeros platos más deliciosos.

Pho ¿Quién dijo que no puedes comer sopa de fideos con carne para el desayuno? No lo creen así en Vietnam. Cualquiera que pruebe una sopa pho muy bien hecha querrá comerla todos los días. Como resultado, este plato líquido se ha convertido en realidad nacional. Pero apareció hace relativamente poco. Hace solo unos cien años, los colonialistas franceses le presentaron a los chefs vietnamitas la carne de res. Los chefs locales han aprendido a cocinar carne de acuerdo con sus propias recetas. Se agregaron al plato salsa de pescado, chile, fideos de arroz y muchas especias. Aprendieron a cocinar tal sopa en el norte del país, pero un hallazgo exitoso se extendió rápidamente por todo Vietnam. Hoy se cree que el "pho" más delicioso se elabora en Hanoi. Aquí, se cortan decenas de kilogramos de carne cada mañana, se hierve el caldo y luego se vierte sopa asiática directamente en tazones para los transeúntes.

Locro de papas. Puede hacer mucho frío en los pueblos ecuatorianos de alta montaña, especialmente en la noche. No hay mejor manera de mantenerse caliente que con la sopa de papa caliente local "locro de papas". Los europeos probaron este plato por primera vez en la década de 1560, el honor fue para los conquistadores españoles. La popularidad de la sopa solo ha aumentado desde entonces, porque mucha más gente ha aprendido sobre ella. En un plato líquido, el ajo y los pimientos picantes dan especias, y el resto del relleno es una sorpresa. La sopa puede contener no solo carne de res o de cuy, sino también aguacate con queso. Pero pocas personas pueden rechazar un plato tan delicioso, especialmente después de escalar las altas laderas de los Andes.

Sopa de remolacha. Ucrania es uno de los líderes mundiales en el cultivo de remolacha. No es sorprendente que en este país fructífero, naciera una sopa roja y morada, hervida con esta verdura saludable. La receta para cocinar borscht es mucho. Cada mujer ucraniana que se respeta tiene su propia técnica única. Borscht es tan aficionado a los gourmets que se cocina con mucho gusto en Rusia, Polonia, Lituania. Incluso algunas aerolíneas han incluido este plato en su menú. Pero el borscht más delicioso se cocina en Ucrania. Aquí dicen que debes comerlo con bollos de ajo y rosquillas.

Obe Ata. El nombre de esta sopa africana en traducción suena como levantarme. Después de todo, esto no es solo un plato, sino una medicina real. Se cree que ese alimento puede devolver a la vida normal a quienes sufren de meteosensibilidad. Pero los no iniciados deben probar la sopa con cuidado. Aquellos que tienen que probar "ambos ata" por primera vez sentirán un verdadero infierno en un plato. Y esto no sucederá debido al sabor desagradable. El hecho es que el componente principal de este plato nacional es la pimienta. Los otros ingredientes de la sopa son la cabeza de cabra y el pescado seco. Entonces, aquellos que quieran tocar el verdadero sabor de África occidental deben intentar comer al menos medio plato de este plato inusual.

Waterzooi Esta famosa sopa flamenca se aprendió a cocinar en Gante durante mucho tiempo. Pero en Bélgica recientemente comenzaron a desviarse de sus propias tradiciones: ahora la sopa está hecha de pollo. Pero según los cánones, se debe usar pescado, ciertamente capturado en los canales de la ciudad. Solo que ahora el agua allí estaba tan sucia que los cocineros simplemente tuvieron que comenzar a experimentar. Sin embargo, todavía existe la posibilidad de probar el "waterzui" en su forma original, con perca, lucio o carpa. Solo tienes que caminar por las estrechas calles medievales del barrio de Patershol en busca de una taberna adecuada. Es allí donde se servirá esta deliciosa sopa, agregando crema, vegetales y yemas de huevo. Junto con este plato, también debe pedir un poco de cerveza local, porque más de 400 variedades se elaboran en Bélgica.

Cullen Skink. Esta sopa escocesa tiene ingredientes muy simples. Piccha ahumada y salada picada, papas seleccionadas del pueblo, crema y cebolla son buenas para él. Fue de un conjunto en el pequeño pueblo de Cullen que primero cocinaron su "piel Cullen" Para la sopa, el pescado primero se hierve en leche y luego se agregan papas y otros ingredientes. Al mismo tiempo, los aldeanos a veces no escatiman en la cantidad de papas, porque la sopa debe ser abundante, a veces reemplazando un almuerzo completo consigo mismo.

Callalú. El estado de Trinidad en sí es llamado por muchos una excelente sopa. Juzgue usted mismo, hay raíces y tradiciones mixtas indias, africanas, españolas, francesas, chinas e indias. Y el fino ron caribeño sirve como aderezo para este "plato". La mezcla ya caliente se cuece a fuego lento en estas latitudes del sol. Sin embargo, independientemente de su origen, a todos los trinitenses les encanta la sopa local de kalalu. Está hecho de puré de quingombó con coco y cangrejo cortado en trozos. Al mismo tiempo, la pulpa de la nuez le da a la sopa un sabor espeso y dulce.

Sopa de almejas. Esta sopa está muy extendida en Estados Unidos y se puede probar en casi cualquier parte del país. A veces este plato incluso se sirve en pan. Sin embargo, uno debe tener cuidado con las falsificaciones. En la década de 1930, el país casi aprobó una ley especial que protegía la receta original de esta sopa de mariscos. Después de todo, los chefs comenzaron a diversificarlo con varias adiciones novedosas. En Manhattan, por ejemplo, comenzaron a agregar tomates al plato. La verdadera "sopa de almejas" de Nueva Inglaterra, esta versión se llama "Boston", se cocina en leche o crema, con mariscos, cebollas, papas y jamón.

Gaspacho Al igual que otros conceptos primordialmente españoles, esta sopa proviene de Andalucía. Érase una vez, los trabajadores pobres rasparon el fondo del barril e hicieron una receta bastante simple de lo que encontraron. Los tomates, una corteza de pan rancio, vinagre, ajo y aceite de oliva son suficientes para la sopa. Tales ingredientes sin complicaciones son suficientes para preparar un plato que no se avergüenza de ser servido en la mesa real. Las sopas se basan en vegetales rallados. Frío, este plato te ayudará a llenarte incluso en el insoportable calor español.

Ajiaco Los colombianos tienen algo para oponerse a aquellos que consideran que la sopa es exclusivamente el primer plato. Después de todo, si hay tal plato en la mesa, no querrás el segundo. Achiaco es un alimento muy rico en calorías y muy energético. Tres tipos diferentes de papas se usan tradicionalmente para su preparación: tubérculos de criollas amarillas, sabaneras rojas cerosas y pastusa blanca. Y todo esto está salpicado de hierbas aromáticas. Cuando los españoles se enteraron de tal plato, les encantó, agregando crema y pollo a la sopa. A partir de esto, el ajiaco se volvió aún más sabroso, pero también más nutritivo.

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