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Las variedades de champaña más famosas.

Las variedades de champaña más famosas.

El champán siempre será un símbolo, si no de vacaciones, de una vida lujosa. Veamos por qué elegimos las 10 marcas más famosas de champán, las casas más famosas.

Viuda Clicquot (Veuve Clicquot Ponsardin). Es la marca de champán más famosa del mundo con un nombre femenino. A principios del siglo XIX, una mujer de 27 años, Madame Clicquot, viuda, heredó de su marido una finca vinícola sin pretensiones. Sin embargo, una mujer enérgica, Barb Nicole Ponsardin, fue capaz de alcanzar alturas sin precedentes en su negocio. Como resultado, compró las mazmorras a 18 kilómetros de la ciudad y las convirtió en bodegas. Fue la Viuda Clicquot quien inventó los métodos para refinar el champán a la transparencia cristalina, que todavía utilizan los enólogos de todo el mundo. A la francesa también se le ocurrió una brida de alambre que se coloca en el corcho; después de todo, el líquido en la botella está bajo una presión notable, que es 3 veces más alta que la de un neumático de automóvil. La racha comercial de Clicquot también se manifestó en el hecho de que ella era capaz de usar incluso un objeto espacial como aliado. Entonces, en 1811 un cometa visitó el sistema solar. Esto le dio una idea a Clicquot: envió un lote de vino especial a Rusia que derrotó a Napoleón. En 10 mil botellas de champán de la misma cosecha de 1811, se enumeró la cola de un cometa. Este movimiento marcó el comienzo de la larga y fructífera relación comercial de Clicquot con el lejano país del norte. La mujer vivió durante 88 años, pero legó toda su herencia no a familiares que eran indiferentes a la elaboración del vino, sino a un verdadero fanático de su negocio, su amigo y gerente Edward Verde. Fueron sus descendientes quienes continuaron el glorioso camino de la famosa marca. Hoy, esta marca es una de las más reconocidas del mundo; el champán Veuve Clicquot se bebe hoy en 150 países del mundo. En Moscú, el ejemplo más simple de tal Brut con champán se puede encontrar por $ 80, pero la variedad "Grande Dame" ya es 4 veces más cara. Según la leyenda, el diseño de la etiqueta de la marca naranja en una botella negra para esta especie fue inventado personalmente por Madame Clicquot. Hoy, los mejores diseñadores como Kerim Rashid están involucrados en el diseño de la marca. Como resultado, una botella en un paquete exclusivo puede costar decenas de miles de dólares.

Moet y Chandon (Moët @ Chandon). La marca registrada de la marca es un lazo negro con un borde dorado, sujeto bajo el cuello de la botella con un sello rojo redondo. Esta imagen, ahora reconocible en todas partes, fue inventada en 1886 y desde entonces ha sido un atributo permanente de los productos de la marca Moet @ Chandon. La compañía ha estado produciendo marcas prestigiosas y conocidas durante 250 años. Desde su creación, Moet @ Chandon se ha convertido en uno de los principales proveedores de las cortes reales. Este champagne fue amado por Louis XV, y más tarde Napoleón Bonaparte visitó periódicamente la finca vinícola, pasando por Champagne. Clientes prominentes de Moet y Shandon eran Thomas Jefferson y el rey inglés Edward VII, a quien le encantaba tanto la bebida que un criado con un par de botellas en una canasta seguía constantemente al monarca. Hoy Moet & Chandon tiene un permiso especial como proveedor de champán para la reina Isabel II de Gran Bretaña. La era de la cinematografía que llegó en el siglo XX dio a los enólogos la oportunidad de explorar un mundo nuevo. Durante casi veinte años, Moet and Chandon ha sido el Champagne oficial de los Golden Globe Awards. No hace mucho tiempo, hubo una acción ruidosa para elegir la cara de la casa de champán. Era la estrella de Hollywood Scarlett Johansson. Hoy Moet & Chandon es el mayor productor de champán del mundo. Se producen 30 millones de botellas al año, que es el doble del volumen del competidor más cercano: "Veuve Clicquot". La gran circulación de productos permite mantener precios muy asequibles. Los principales vinos de la casa son "Moet @ Chandon Imperial", producido desde 1860 en honor a Napoleón (precio en Moscú, dependiendo de la cosecha, $ 70-200) y "Moet @ Chandon Dom Perignon", un exclusivo champagne vintage producido desde 1936 ... El precio de tal botella comienza en $ 250.

Dom Pérignon. La etiqueta en forma de "escudo" es conocida en todo el mundo. Desde 1936, "Moet & Chandon" produce vinos exclusivos de cosecha. Dom Pérignon es una marca que lleva el nombre del monje benedictino Pierre Pérignon. Esta persona muy famosa en la elaboración del vino vivió en el siglo XVII. "Hogar" es un llamamiento a un clérigo en Francia. Los franceses le atribuyen la gloria de la invención de una bebida espumosa y espumosa. Ante él, nadie podía pensar en cómo convertir un vino fermentado ordinario en una nueva bebida interesante. Es cierto que los británicos están desafiando la palma. Lo más probable es que el monje no fuera realmente el primero en idear la tecnología, pero es indudable que fue él quien originó la tecnología para la producción de champán, que, en general, ha sobrevivido hasta nuestros días. Fue Pérignon a quien se le ocurrió la idea de fermentar vino tranquilo por segunda vez, recoger una mezcla de vinos blancos y guardarlos en botellas gruesas, luego taparlos con un corcho. Ya a la edad de treinta años, Pierre Perignon se convirtió en el jefe de las bodegas de la abadía benedictina de Auvillier, anunciando que crearía el mejor vino del mundo. Sin embargo, la declaración presuntuosa resultó ser cierta. Pronto los rumores sobre la deliciosa bebida gaseosa de los monjes llegaron a Versalles. Los vinos de Dom Pérignon comenzaron a suministrarse al propio rey del sol, Luis XIV. El moderno Dom Pérignon de Moet and Chandon está en consonancia con las tradiciones establecidas por un monje medieval que se esfuerza por crear el mejor vino del mundo. Para este champán es responsable de su calidad; no necesita publicidad adicional. Sin embargo, la compañía no se detiene, no hace mucho tiempo el famoso diseñador Karl Lagerfeld trabajó en la imagen de la marca. La promoción fue tan exitosa que el champán alcanzó nuevos niveles de popularidad. La colaboración se ha convertido en un modelo para la marca del vino, así como en un evento de culto en moda y estilo de vida. Después de todo, Lagerfeld atrajo a Eva Herzigova y Claudia Schiffer a anunciar champán. La idea de la acción fue la idea de que el mágico "Dom Perignon" libera fantasías sexuales. "Dom Pérignon" tiene tres tipos: "Dom Pérignon", "Dom Pérignon Rose" y "Dom Perignon Oenotheque". El primero es el más barato. Su precio comienza en $ 250. Otras variedades son mucho más caras. Se consideran algunos de los vinos más finos y caros del mundo. En Moscú, los precios de tal champán comienzan en $ 600.

Louis Roederer. Y esta marca es conocida en todo el mundo por su vino "Crystal Louis Roederer". El reconocido crítico Robert Parker no duda en utilizar epítetos como "calidad asombrosa" y "vino de lujo" para describirlo. En Rusia, este champán es el más prestigioso y más caro. También se llama "la bebida real", porque por primera vez se produjo en 1876 especialmente para Alejandro II. Hasta la revolución, Louis Röderer era el proveedor oficial de vino a la corte de nuestro emperador. Aproximadamente 2/3 de todos los productos de esta marca fueron enviados a Rusia. Champagne recibió su nombre "Kristal" porque se suministró para Alejandro II en botellas de cristal especialmente hechas. Hoy en día, las botellas están decoradas en un estilo "dorado", se utilizan el elegante guión de la fuente y el monograma en la etiqueta. Así, se mantiene la asociación con la corona real, la sofisticación, la riqueza y la aristocracia. Como era de esperar, este champán es reconocido mundialmente como una bebida de lujo destinada a líderes y ganadores. Y la política misma de la casa de champán "Louis Roederer" se distingue por su independencia y aristocracia. A pesar de los numerosos intentos de hacerse cargo de las grandes corporaciones, esta es quizás la única casa en Champagne que sigue siendo propiedad de una familia. El valor del producto se confirmó en una reciente subasta en los Estados Unidos. Allí, una botella de Louis Roederer Cristal Rose de 2002 se vendió por $ 12,000. Los fondos de esa subasta se utilizaron para apoyar el arte contemporáneo. Es simbólico que este champán en sí mismo, con su historia, precio y nivel de prestigio, ya pueda considerarse no solo vino, sino también un objeto de alto arte. La casa de champán produce una gran cantidad de productos para una empresa familiar, hasta 3 millones de botellas, aunque esto es 10 veces menos que Moet y Chandon. Pero "Crystal Louis Roederer" solo produce medio millón de botellas en todo el mundo. El prestigio de la marca, junto con la calidad extraordinaria y el volumen limitado, determinan el precio bastante alto para el champán: la marca Louis Roederer Brut Premier costará $ 150 y el famoso "Crystal Louis Roederer", según la cosecha, de $ 400 a $ 1,000.

Piper-Heidsieck. Este vino está fuertemente asociado con Hollywood. Casi desde la primera ceremonia del Oscar, el champán ha estado acompañando este evento. Fue esta bebida la favorita de Marilyn Monroe. Quedan muchas fotografías en las que la estrella es capturada con una copa de champán en la mano. Y la mayoría de las veces este vino resultó ser solo Piper Heidsick. En 1965, esta compañía se destacó por la creación de la botella de champán más grande del mundo, de 1 metro y 82 centímetros de altura, que coincidió con el crecimiento del entonces popular actor de cine estadounidense Rex Harrison. La botella estaba destinada a celebrar el Oscar de Harrison para My Fair Lady, en el que coprotagonizó con Audrey Hepburn. La botella gigante contenía 64 botellas regulares de champán "Piper-Heidsieck Brut" vintage de 1959 de calidad. Recientemente, Piper Heidsieck se caracterizó por un nuevo movimiento de diseño: en colaboración con Christian Louboutin, se lanzó una edición limitada de juegos de regalo, en la que un elegante zapato de mujer con tacón de cristal vino con una botella de vino. Tal aplicación recordaba simultáneamente a Cenicienta y a la tradición romántica de beber champán del zapato de una adorada dama del corazón. Los colores Piper-Heidsieck son oro y rojo. Con la ayuda de ellos, se crea un estilo festivo, que está presente tanto en las etiquetas como en los productos publicitarios y en el sitio web de la casa. Es poco probable que pueda encontrar productos con un zapato en Moscú, pero se puede encontrar el champán de marca "Piper Heidsick", ya que se produce en un lote de 5 millones de botellas al año. Para este nivel de promoción, el champán tiene un precio democrático, "Piper-Heidsieck Brut" costará $ 50.

Mumm (G.H. Mumm). El estilo de la etiqueta de este champán es fácil de recordar: está atravesado por una cinta roja, que es un símbolo de la Legión de Honor. Uno de los primeros propietarios de la casa de champán le dio esta decoración a su vino ya en el siglo XVIII. Gracias a esto, la marca del vino se puede identificar fácilmente en los estantes de las boutiques de vinos y en los comerciales, así como en los globos que a la compañía le encanta lanzar para llamar la atención. Se cree que "Mumm" es un vino de adrenalina, viajes y descubrimientos, así como deportes extremos. Además, G.H.MUMM siempre ha patrocinado varios eventos relacionados con avances técnicos y logros deportivos de una persona. No es casualidad que el eslogan de la compañía sea "Coraje y lucha por descubrimientos extraordinarios". "Mumm" implementó su primer proyecto de patrocinio a principios del siglo pasado: el Capitán Charcot bautizó su barco "Le France", rompiendo una botella de "MUMM Cordon Rouge" a su lado. Un poco más tarde, el 14 de julio de 1904, el capitán, junto con su tripulación, en un témpano de hielo cerca de la Antártida, celebró el Día de la Bastilla con champán. Cuando vea la Fórmula 1, preste atención a qué tipo de champán se vierten los pilotos. Es "Mumm" es el patrocinador oficial de las carreras, y recientemente la compañía lanzó una edición limitada "GH Mumm F1 box Limited Edition", que se convirtió en parte de la colección de champán de Fórmula 1. Más recientemente, el champán recibió un apoyo publicitario artístico inusual: nacieron extraordinarias bolas Mumm, que en tamaño están justo en el medio entre los globos y las burbujas de la bebida. Hoy "Mumm" es la tercera marca de champaña en términos de volumen de producción. Cada año, los productos de la casa se venden en 100 países del mundo, se producen alrededor de 8 millones de botellas. Y el nivel de precios no va a la zaga de los competidores, en Moscú una botella estándar de "MUMM Cordon Rouge" costará no menos de $ 80.

Círculo (Krug). Las principales reglas de la casa de champán Krug son la resistencia y la calidad. Robert Parker, ya mencionado anteriormente, dice: "Su política estricta y muy conservadora de envejecimiento del vino durante muchos años antes de su lanzamiento en el mercado parece casi incompatible con el ritmo del mundo moderno", pero afortunadamente, esto asegura su más alta calidad, madurez y complejidad ". el fabricante no busca la cantidad. La casa produce solo alrededor de 100 mil botellas al año, ¡y esto es 300 veces menos que la producción del líder - "Moet and Chandon"! La compañía tiene un área muy limitada de sus propios viñedos, solo unas 20 hectáreas, pero compra las mejores uvas de las otras 56 hectáreas de Champagne. La mezcla se fermenta en pequeños barriles de madera, manteniendo la bebida en botellas durante al menos 6-8 años. Esto le da al vino un sabor complejo pero reconocible y la capacidad de envejecer noblemente en la botella. Se cree que esta casa tiene más de larga duración, su calidad no se deteriora con el tiempo y, a veces, por el contrario, el sabor se vuelve aún mejor. Conducen a una "realización tardía", pueden conservarse durante 30 o 40 años. Esto brinda una excelente oportunidad para realizar una inversión a largo plazo en vino. Robert Parker, después de probar el champagne vintage "Circle" de 1947, declaró que este es el mejor champagne que jamás haya probado. Tal vino simplemente no puede ser barato, por lo que recientemente, en una subasta en Hong Kong, se vendió una botella del "Círculo" coleccionable de 1928 por $ 21,200, lo que hace que esta marca particular de champán sea la más cara. La experta de Sotheby's, Serena Sutcliffe, cree que este champán es uno de los mejores en la historia de la vinificación. Deje el volumen del tema "Krug" y pequeño, pero es posible encontrarlo, después de haberlo intentado, y aquí. Esta costosa bebida cuesta entre 400 y 800 dólares por botella.

Paul Roger La casa fue fundada por Paul Roger en 1849, y todavía está en posesión de la familia, luchando contra las tendencias de fusiones y adquisiciones por parte de grandes jugadores de los más pequeños. Hoy la compañía está dirigida por dos bisnietos del fundador, quienes incluso lograron cambiar su apellido y escribirlo a través de un guión: Paul Roger. Esta casa es una de las mejores de Champagne, produciendo champán de renombre mundial. Robert Parker, jefe de críticos de vinos, señala con entusiasmo: "Si hay un champán Brut vintage que claramente puede decirse que es uno de los mejores vinos del mundo, es" Pol Roger ". El vino vintage tiene una calidad rara, puede mantiene sus cualidades durante 30 años o incluso más de lo que incluso algunos de los famosos vinos tintos de Burdeos no pueden presumir. Este hecho hace que "Paul Roger" sea interesante para los coleccionistas de vinos, así como un objeto rentable para una inversión confiable. Sir Winston Churchill El primer ministro británico dijo una vez: “No puedo vivir sin champán. Después de la victoria, me lo merezco, y después de la derrota, lo necesito ". Debo decir que tal declaración se refiere específicamente a" Paul Roger ", porque Churchill no lo traicionó, permaneciendo como un fanático leal. La compañía agradeció a su importante cliente: el vino se le entregó de una manera única. contenedores, en botellas especialmente hechas de 1 pinta imperial (aproximadamente 0,57 litros). El mayordomo sirvió la bebida a Churchill a las 11 am, inmediatamente después de que el político se despertara. Más tarde, en honor del primer ministro, la compañía creó una marca especial en su línea de vinos: "Cuvee Sir Winston Churchill" ...Las uvas de las mejores variedades y años se utilizan para hacerlo. Robert Parquet también aprecia esta vista. Aunque la empresa se considera una empresa local, de propiedad familiar, mantiene la producción al nivel de los líderes mundiales. Alrededor de 1,5 millones de botellas de champán se venden anualmente. Los precios tampoco se quedan atrás de los competidores, en Moscú "Pol Roger Cuvee Brut" cuesta al menos $ 80, y "Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill" - ya desde $ 150.

Bollinger Otro vino de Champagne divino es Bollinger. No solo Robert Parker, sino también otros críticos de vinos de clase mundial: Hugh Johnson, Jancis Robinson y otros, incluyen este champán entre los cinco primeros en calidad junto con "Dom Perignon", "Louis Roederer", "Pol Roger" y "Krug". La marca "Bollinger Grande Année" (Bollinger del Gran Año de la Cosecha), que se considera una marca de élite de calidad impecable, se distingue especialmente por los entendidos. Los fanáticos del champán, que rinden homenaje a este sabor, recuerdan este vino como una bebida favorita de James Bond. El súper espía bebió perezosamente un Bollinger con un aire aristocrático en casi la mitad de las películas de Bond. No es sorprendente que en la víspera del estreno de la nueva película sobre las aventuras de James con Daniel Craig en el papel principal, la compañía Bollinger decidió consolidar la asociación Bond-Bollinger al lanzar una edición limitada de 207 botellas de champán. Una caja de acero en forma de bala grabada con "Bollinger 007" contiene una botella de 1999 "Bollinger Grande". Es interesante, pero la historia de la marca tiene algo en común con "Widow Clicquot". Entonces, en la elaboración del vino hay un término: "Las famosas viudas del champán". Los nombres de las viudas Clicquot-Ponsardin, Laurent-Perrier, Enrio y Pommery finalmente se convirtieron en marcas registradas, y Lily Bollinger no fue la excepción. Cuando esta mujer enviudó a los 42 años, dedicó toda su energía a mejorar la tecnología de producción de champán, manteniendo la tradición de alta calidad, que Thomas Jefferson admiraba. Hoy, los herederos de la Casa de Bollinger siguen estas tradiciones bien establecidas. En 1922, la firma promulgó la "Carta de Ética y Calidad", que aún sigue, incluso si afecta los volúmenes de producción. Pero da frutos: hoy en día, la demanda del champán de élite Bollinger excede tanto la oferta que la bebida se distribuye entre los países solo de acuerdo con las cuotas establecidas por el fabricante. La compañía produce alrededor de un millón de botellas al año, lo que es un indicador significativo para una empresa familiar. También puede encontrar productos en casa en Moscú, una botella de "Bollinger Special Cuvee Brut" comienza en $ 100 y "Bollinger Grande Annee" costará el doble. Una muestra de colección en forma de bala, ubicada en una caja con un peso total de 22 kilogramos, difícilmente se puede encontrar en Moscú, y su precio es del nivel de 6 mil dólares.

Salon (Salon). Esta gran casa de champaña es también la más pequeña. Todo comenzó con 1 hectárea de viñedo comprado en 1911 por Eugene Aimé Salon. Este hombre carismático logró ser maestro, vendedor y muchos otros. Al final, después de haber acumulado un capital de un millón de dólares, el Salón decidió convertirse en un enólogo, creando una bebida de sabor inusual. La motivación del emprendedor es fácil de entender: adoraba los restaurantes y era un conocedor de los mejores vinos franceses. El salón comprendió que podía crear un vino completamente único con una calidad inigualable y propiedades inusuales. Eugene decidió intentar crear vino solo sobre la base de Chardonnay y solo las mejores añadas. En años ordinarios, no quería hacer vino en absoluto. En 1921, se fundó la casa Salon, que hasta 2006 produjo solo 36 vinos añejos. Naturalmente, desde el principio, este enfoque hizo famosa a la bebida como compañera de lujo, porque era rara, costosa y muy prestigiosa. Las primeras añadas crearon un nombre para el champán; en la década de 1920, además, Salon era el "vino de la institución" del legendario restaurante Maxim, donde caminaba la nobleza parisina. Después de la muerte del Salón, su negocio del vino fue revendido dos veces; hoy, su dueño es el grupo Laurent-Perrier. Los nuevos propietarios están tratando de mantener la marca Salon, el champán se elabora solo con uvas de los mejores años de cosecha. En los últimos treinta años, solo una de cada tres colecciones se ha convertido en vino. Parker caracteriza la calidad de los vinos de salón como indiscutible, el crítico enfatiza su cosecha favorita de la cosecha de 1990. Naturalmente, los volúmenes de producción de champán Salon no son grandes: alrededor de 50 mil botellas, y aun así no todos los años. Es muy raro encontrar ese vino en Moscú, aunque el precio por él, como un exclusivo, es bastante bajo, de 400 dólares por botella.

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