Información

Bacardi

Bacardi

Muchos de nosotros consideramos que el ron es una bebida pirata. Y para hacer realidad su sueño, Facundo comienza a ahorrar literalmente en todo.

En 1843 Don Bacardi fundó su propia compañía, Facundo Bacardi y Cia. Ella vende alcohol. Pero las cosas no mejoraron de inmediato: el 21 de agosto de 1852 hubo un terrible terremoto. La mitad de la ciudad fue destruida, y cada décimo habitante murió por el brote de la epidemia de cólera. Entre las víctimas había dos de los hijos de Facundo. Entonces el empresario tomó una decisión importante para trasladar a su familia a España. Cuando Bacardí regresó a Cuba, descubrió que su tienda simplemente fue saqueada. El español simplemente no tenía la fuerza y ​​los fondos para restaurar el negocio, como resultado, su empresa simplemente se declaró en quiebra. Después de tal fracaso, Don Facundo solo pudo regresar nuevamente a su hermano José, quien pudo mantener su negocio. Sin embargo, los problemas que privaron a Facundo de su familia y negocios solo endurecieron su carácter y lo hicieron buscar nuevas oportunidades.

En aquellos días, el ron era una bebida bastante tosca y sin procesar. Estaba afilado y quemado, por lo que los piratas del Caribe lo amaban en su tiempo. Para la nobleza, esta bebida no era de interés, por lo que no se encontró en las fiestas sociales. Bacardi decidió cambiar esta situación y crear una nueva bebida más civilizada. Dedica todo su tiempo libre a experimentos de destilación de ron en casa, utilizando diferentes enzimas y materias primas.

Pronto Bacardi ideó una nueva tecnología para la producción de ron, que nadie había usado antes. Comenzó a suavizar esta bebida áspera pasándola a través de un filtro de carbón. Por lo tanto, se hizo posible eliminar las impurezas. Luego el ron se envejeció en un barril de roble, recogiendo su mezcla. Como un verdadero científico-experimentador, Facundo mantiene su registro de trabajo, evaluando todos los resultados del trabajo realizado. Muchas pruebas y errores terminaron produciendo el resultado deseado: un producto que cumplió con todas las expectativas y estándares de Bacardi.

Sus rones eran más suaves y de color más claro en comparación con los competidores locales. Esos eran tan fuertes y pesados ​​que parecían más una medicina. Sorprendentemente, el ron ligero de don Facundo, gracias a su envejecimiento y aroma, no solo difería de otras variedades de ron, sino que no se parecía en nada a ninguna otra bebida alcohólica.

Bacardi quería presentar su descubrimiento en el mercado del alcohol lo antes posible. Para hacer esto, los hermanos Facundo y José compraron una pequeña fábrica de licores a John Nan, pagando 3,500 pesos por ello. Esto abrió una nueva página en la historia de Bacardi. El 4 de febrero de 1862, Bacardi y Compañía se registró oficialmente. Rápidamente se ganó a clientes y fanáticos influyentes. Ron Bacardi se enamoró de gourmets, monarcas y personas independientes. Esta bebida ha dado forma a una nueva comprensión de la bebida, cambiando la actitud hacia ella. Don Facundo ha creado un nuevo tipo de ron: Bacardi carta blanca. Las primeras muestras tenían un sabor tan original y a menta que hoy son un criterio para otros rones.

Pronto Bacardi se dio cuenta de que sus productos necesitaban una marca reconocible. Así apareció el famoso murciélago. Según la leyenda, fue esta bestia la que vio la esposa de Don Facundo, doña Amalia Lucía Victoria Moro, cuando visitó su primera fábrica cubana. Pero en Cataluña hay una señal de que los murciélagos simbolizan riqueza, suerte, salud y felicidad familiar. Desde 1862, el ron comenzó a salir con su propia marca. Esto, junto con la distribución correcta, permitió que la marca se hiciera rápidamente popular en Cuba. La isla aprendió rápidamente sobre el ron nuevo, bien envejecido y suave. Además, la marca ayudó, como si dotara a la bebida de poderes mágicos.

Otro símbolo icónico de la compañía es un cocotero plantado cerca de la primera planta de Bacardi. Este árbol se convirtió prácticamente en la misma edad que la compañía, el propio Facundo lo consideró una reliquia. Antes de su muerte, el fundador de la marca legó a sus herederos no para cortar la palmera de ninguna manera, sino para cuidarla. Se escuchó la solicitud: aunque la producción estaba en constante crecimiento, aparecieron nuevos edificios, los hijos de Bacardi cuidaron el árbol icónico.

En 1877, la compañía tenía un nuevo líder. Ahora está encabezado por el hijo de Facundo Bacardi, Emilio. Participó activamente en política, apoyando al nacionalista local, el luchador contra los españoles, José Martí. Por esto, Emilio Bacardí incluso se exilió dos veces. Y en 1898, Cuba se independizó, en gran parte gracias a la asistencia de la empresa Bacardí. Emilio mismo se convierte primero en alcalde de Santiago y, en 1906, en senador de la república.

La popularidad de la bebida está creciendo con la llegada del cóctel Cuba libre. A fines del siglo XIX, en medio de la lucha de los isleños por su independencia, los soldados estadounidenses desembarcaron en la isla para ayudar a sus vecinos. Uno de los militares ordenó una mezcla de ron Bacardi con Coca-Cola de un bar en La Habana, al que también agregó hielo y una rodaja de limón. El valiente capitán bebió su bebida con tanta alegría que no pasó desapercibida para los visitantes. El cantinero comenzó a pedir lo mismo, una mezcla de ron y Coca-Cola se convirtió en lo más destacado de la noche. Como resultado, uno de los soldados ofreció un brindis por la Cuba Libre "¡Por Cuba Libre!" La multitud recogió el eslogan que dio nombre al nuevo cóctel. Rápidamente se hizo popular en Cuba. Y aunque ambos ingredientes se distribuyen a su manera, el cóctel se ha ganado el reconocimiento mundial.

En 1920, Estados Unidos introdujo la "ley seca". Tal medida para el ron Cuba resultó ser muy útil. Y la propia empresa Bacardí recibió un impulso de desarrollo. De hecho, en esos años, muchos estadounidenses vinieron a la isla para relajarse y descansar con una copa de su cóctel favorito de Cuba Libre. En 1927, la compañía organizó la primera regata en su honor. Fue uno de los primeros y más brillantes movimientos de marketing que ayudó a promocionar la marca. Desde entonces, las carreras de vela se llevan a cabo todos los años.

Las leyendas familiares dicen que a mediados de la década de 1950, la famosa palmera comenzó a morir. Esta fue una señal de que la empresa enfrentaba dificultades. Pero hasta entonces, la marca de ron se estaba desarrollando activamente. La estabilidad política en la isla llegó a su fin: el curso pro estadounidense del gobierno causó más y más insatisfacción. Hubo una división en la familia misma: algunos descendientes de don Facundo apoyaron a Castro y otros, Batista. En vísperas de la revolución en Cuba, la familia Bacardí decidió abandonar la isla, y el famoso árbol pronto murió. Pero desde entonces, la costumbre de la empresa es plantar cocoteros en cada oficina o taller. En 1959, la compañía se volvió a registrar en las Bahamas. El 14 de octubre de 1960, un nuevo gobierno revolucionario confiscó todos los activos de la acaudalada familia Bacardí. Perdió alrededor de $ 76 millones ese día. Los miembros del clan se vieron obligados a emigrar a los Estados Unidos.

El nuevo gobierno, habiendo confiscado las fábricas de ron, comenzó a producir una bebida allí, haciéndolo pasar por un verdadero Bacardí. Pero los propietarios no sabían que se usaban fórmulas secretas en la producción. Luego, la familia Bacardi presentó una demanda defendiendo sus derechos sobre la marca, esta disputa se ganó. El ron falsificado se retiró de la venta y los derechos de la empresa y la marca registrada se devolvieron a los propietarios históricos. La compañía pronto hizo flotar el 10% de sus acciones en la bolsa de valores para compensar de alguna manera sus pérdidas.

A fines de la década de 1970, el ron Bacardi se convirtió en la bebida alcohólica más popular en los Estados Unidos. Sin embargo, el éxito y el reconocimiento mundial de la compañía no trae su antigua unidad dentro de sí misma. En 1977, varios miembros del clan vendieron sus participaciones (solo alrededor del 12%) al fabricante canadiense de whisky Hiram Walker. En 1980, los conflictos internos obligaron a la gerencia a comprar todas las acciones de los tenedores, incluidas las de terceros. En 1983, la destilería Bacardi produjo una caja número 200 millones de ron. Y después de un tiempo, la compañía adquirió el mayor productor de vinos del mundo, Martini & Rossi. En 1996, en la alianza Bacardí-Martini, un no miembro de la familia Bacardí se hizo cargo por primera vez. El abogado George Reid se mostró excelente ya en 1997, cuando se compraron los derechos del ron Havana Club.

El hecho es que el gobierno cubano creía que la marca se consideraba propiedad nacional. La familia Bacardí se encontró un aliado influyente en la persona de los franceses de Pernod Ricard, a quien se le prometió el derecho exclusivo de vender el Havana Club. Durante la guerra de marcas, las autoridades cubanas desataron toda su maquinaria de propaganda en Bacardi-Martini. La preocupación fue acusada de apoyar la política anticubana de Estados Unidos, preparar el asesinato de Fidel Castro y violar los derechos de propiedad intelectual. Aunque la compañía no pudo defender los derechos de las ventas globales de Havana Club, el mercado estadounidense fue recapturado. En 1998, la cartera de la compañía incluía varias marcas más conocidas: whisky Dewars, DiSaronno amaretto, Bombay gin.

Ha aparecido un museo en Puerto Rico, cuyo nombre se traduce como "Casa de Bacardí". La exposición presenta varias docenas de exhibiciones raras de depósitos y colecciones privadas. Y en una de las salas, se reproducen videos publicitarios de ron, enviados desde diferentes países, sin parar. Hoy, la familia Bacardi produce una bebida alcohólica de élite de acuerdo con las recetas familiares originales que datan de 1862. El ron se produce y se embotella en fábricas en India, México, Bahamas, Puerto Rico, Panamá y Trinidad.

Ver el vídeo: GAZIROVKA Black Bass Boosted (Octubre 2020).