Información

Cómo no tirar la comida

Cómo no tirar la comida

Si bien muchos países sufren hambre, la humanidad envía la mitad de los alimentos que produce a los vertederos cada año. Dichos datos son proporcionados por la ONU. Se pierden dos mil millones de toneladas de alimentos debido a la falta de transporte, almacenamiento y fechas de vencimiento caducadas. La política de marketing obliga a las personas a comprar bienes que no necesitan, que simplemente no tenemos tiempo para consumir.

Como resultado, la humanidad se enfrenta a una crisis de sobreproducción. Y los siguientes consejos ayudarán con esto.

Compre con más frecuencia pero en cantidades más pequeñas. Tan pronto como comience a planificar sus compras de comestibles, el problema del desperdicio de alimentos desaparecerá. Los alimentos perecederos deben prepararse inmediatamente después de la compra. Esto no les permitirá desaparecer antes de tiempo. Pero los platos preparados pueden simplemente recalentarse durante una semana. Pero este método no es adecuado para quienes están acostumbrados a comer exclusivamente alimentos recién preparados. Se les puede aconsejar mijo para hacer compras con más frecuencia.

Compre frutas y verduras feas. Un supermercado francés incluso realizó una campaña publicitaria para alentar a las personas a comprar manzanas enormes, naranjas feas y vegetales sin forma. Por lo general, las verduras y frutas de forma irregular rara vez llegan a las tiendas, pero el mercado está lleno de ellas. E incluso si son feos, la calidad de tales productos es excelente. Si creamos una demanda para ellos, esto los ayudará a cumplir su propósito y no ir al basurero.

No dejes que la buena comida se vuelva mala. Resulta que muchos productos comenzaron a deteriorarse temprano, debido al almacenamiento inadecuado. Vale la pena aprender exactamente cómo almacenar ciertos tipos de verduras y frutas. Los tomates a menudo se refrigeran, aunque requieren temperatura ambiente. Es mejor envolver las hojas verdes en papel y ponerlas en una bolsa, haciendo varios agujeros para su ventilación. Una fruta podrida puede estropear todas las demás almacenadas a su lado. Por lo tanto, sería mejor tirar inmediatamente los productos en mal estado individuales, sin esperar una "epidemia" general.

Investigue en qué modo está funcionando su refrigerador. Pocas personas saben que no todos los estantes del refrigerador enfrían los alimentos por igual. El mejor lugar para almacenar aves y carne es en los estantes inferiores, los más fríos. Pero los productos semiacabados y los productos confeccionados pueden estar aún más arriba, en una zona más cálida. La temperatura más alta en el refrigerador está en la puerta, que es un excelente lugar para aditivos alimentarios y ketchup. Pero los productos lácteos y los huevos no tienen nada que hacer allí.

Sea escéptico sobre las fechas de vencimiento en la etiqueta. No todos los productos quedan inutilizables dentro de los términos especificados por su fabricante. Por lo general, esta fecha está indicada para los minoristas. Nos queda guiarnos por nuestro gusto, olfato y simple prudencia. Un producto que está a punto de caducar el otro día aún puede ser comestible, pero no será seguro. ¿Vale la pena el riesgo?

Utiliza aplicaciones móviles. Hoy, las aplicaciones móviles ayudan a realizar compras racionales en las tiendas. Por ejemplo, “Me encanta la comida, odio el desperdicio” permite calcular con precisión cuánto y qué productos se necesitan para preparar un plato en particular, para que no quede desperdicio. No es ningún secreto que generalmente compramos "a ojo" y con un margen. Este programa compartirá muchas recetas útiles y le enseñará cómo consumir mejor los alimentos y ahorrarlos.

Algunos productos de desecho son completamente comestibles. Por lo general, tiramos hojas de coliflor, cáscaras de limón o tallos de brócoli. De hecho, muchas partes de nuestros alimentos que se consideran basura no solo son comestibles, sino también saludables y sabrosas. Entonces, la parte superior de las zanahorias puede reemplazar fácilmente al perejil, y las cáscaras de los frijoles se pueden freír y comer con ellas. Se pueden encontrar más recetas en los libros de cocina. Ciertamente le enseñarán cómo usar los ingredientes más inusuales y "no comestibles".

Limpia tu refrigerador. Revise su refrigerador cada dos días para asegurarse de que sea correcto. ¿No hay nada en él olvidado? Vale la pena realizar un "inventario" antes de ir a la tienda para saber exactamente lo que puede necesitar. Esos productos de los que ha llegado el momento de deshacerse deben elegirse como ingredientes para el plato futuro, dejando espacio para los nuevos y frescos.

Usa tu creatividad. Los mejores platos rara vez provienen de alimentos nuevos y enteros. Por lo general, se preparan a partir de lo que queda y se entregan a mano. La creatividad en la cocina proviene de desperdicios innecesarios. Los mismos huesos de pollo y restos de vegetales pueden formar la base del caldo. El pan duro, junto con las hierbas, puede convertirse en deliciosos picatostes, sobras de carne y arroz mezclado con un huevo. ¿Por qué no una cena abundante ya preparada?

Cuida la conservación. No se trata solo de los giros y la salazón habituales. Los restos de comida se pueden conservar y almacenar en el congelador. Es mejor blanquear los vegetales para preservar su color y nutrientes. Primero, deben sumergirse en agua hirviendo durante unos minutos, y luego inmediatamente en hielo frío. Después de eso, las verduras se pueden empacar en envases herméticos.

Comparte tu comida. Cada uno de nosotros tiene alimentos en el refrigerador que no queremos comer, y es una pena tirarlos. En los países desarrollados, se han creado organizaciones enteras que aceptan alimentos en forma de donaciones. Y si en Estados Unidos se conocen Food Runners, en Rusia esta práctica aún no se ha desarrollado. En cualquier caso, el problema de las personas sin hogar aún no se ha resuelto, ya que sin duda serán ayudados por sus productos innecesarios.

Consigue un compostador. El cumplimiento de todas las medidas anteriores todavía deja residuos en el refrigerador? ¿Por qué no comprar un compostador de cocina? Le ayudará a reciclar los alimentos faltantes en algo útil. Esta masa bien puede usarse como fertilizante para plantas de interior o incluso para su invernadero personal.

Ver el vídeo: Compulsão alimentar. Tem tratamento? Tem cura? LIVE DAYAN SIEBRA (Septiembre 2020).